LI Food auf der Anuga 2025

Vier intensive Tage auf der Anuga 2025 in Köln liegen hinter der Landesinitiative Ernährungswirtschaft Niedersachsen (LI Food). Gemeinsam mit Partnern aus Wirtschaft, Forschung und Politik nutzte LI Food die Weltleitmesse der Ernährungsindustrie, um aktuelle Entwicklungen sichtbar zu machen und zentrale Themen wie Digitalisierung, Künstliche Intelligenz und nachhaltige Ernährungssysteme in den Fokus zu rücken.

Ein besonderer Schwerpunkt lag auf dem Testfeld Digitalisierung, das in Kooperation mit dem DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. und dem Deutschen Forschungszentrum für Künstliche Intelligenz (DFKI) umgesetzt wurde. Hier wurde praxisnah gezeigt, wie Robotik und KI entlang der Wertschöpfungskette neue Potenziale für Effizienz und Qualität eröffnen.

Zu den zahlreichen Gästen am LI Food-Stand zählten hochrangige Vertreter:innen aus Politik und Verwaltung, darunter Bundesminister Alois Rainer (Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat), Miryung Song (Ministerin für Landwirtschaft, Korea), Michaela Saß (Niedersächsisches Ministerium für Wirtschaft, Verkehr und Bauen) sowie eine Vertreterin des Niedersächsischen Ministeriums für Landwirtschaft.

Neben den politischen Gesprächen standen auch Impulse aus der Wirtschaft im Mittelpunkt. Zum Abschluss der Messe besuchte Claus-Friso Gellermann, Beiratsmitglied der LI Food aus dem Unternehmen Nordzucker AG, den Stand. Im Austausch mit den Projektpartnern betonte er die Bedeutung interdisziplinärer Zusammenarbeit zwischen Forschung, Industrie und Politik für die Zukunft der Branche.

Als Partner der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e. V. (BVE) präsentierte LI Food gemeinsam mit den Innovationspartnern, wie Forschung und Wirtschaft Hand in Hand gehen, um den Standort Niedersachsen im internationalen Wettbewerb zu stärken.

Ein herzlicher Dank gilt allen Besucher:innen und Partnern, die den Auftritt auf der Anuga 2025 zu einem Ort des Dialogs, der Kooperation und der Inspiration gemacht haben.