LI Food Jahresveranstaltung auf der innovate!convention 2022

Auch in diesem Jahr führen wir die Jahresveranstaltung der Landesinitiative Ernährungswirtschaft – LI Food im Rahmen der innovate!convention in Osnabrück durch. Wir möchten Sie einladen an drei spannenden Sessions mit renommierten Referent*innen aus Wissenschaft und Wirtschaft, rund um die Handlungsfelder der LI Food, teilzunehmen. Suchen Sie sich Ihr Thema aus oder besuchen Sie alle Sessions und verbringen Sie den gesamten Tag auf der innovate!convention. In der ersten Session behandeln wir Produktlabel am Beispiel des Nutri-Scores und des Klimalabels. Im Anschluss werden wir zusammen mit Unternehmen innovative Technologien und Ihre Anwendungsmöglichkeiten vorstellen. In der letzten Session beschäftigen wir uns mit der Biotechnologisierung in der Ernährungswirtschaft und zeigen neue Entwicklung rund um Alternative Proteine und Precision Fermentation auf.

Die Jahresveranstaltung findet am 15. September 2022 im Rahmen der innovate!convention im Alando Ballhaus, Osnabrück statt.

Die Anmeldung ist bis zum 14. September 2022 möglich. Bitte kontaktieren Sie Herrn Kristoph Leonhard k.leonhard@dil-tec.de. Sie erhalten dann den Gutscheincode und den Link zur Anmeldung.

Programm:

11:00 -12:00 Uhr: Nutri-Score und Energielabel! Gesunde und nachhaltige Ernährung?

Dr. Sarah Kühl – Georg-August-Universität Göttingen

Prof. Dr. Shoma Barbara Berkemeyer – Hochschule Osnabrück

13:30 – 15:30 Uhr: Neue Technologien und die Anwendung in Unternehmen Praxis- und Anwendungsbeispiele

Pulsed Electric Field (PEF) – Dr. Ing. Claudia Siemer, ELEA Technology GmbH & tba.

High Pressure Processing (HPP) – Boris Brockhaus, ThyssenKrupp Uhde & tba.

Extrusion – Dr. Volker Lammers, DIL e. V. & Keen4Green

16:00 – 17:30 Uhr: Lebensmittelbiotechnologie: Disruptive Innovationen oder Sackgasse?

Dr. Christian Janze, Ernst & Young GmbH

Ivo Rzegotta, Good Food Institute

Marie Scharfe, Formo Bio GmbH

Cathy Preisser, Mushlabs GmbH

Prof. Dr. Grube, GPKH Rechtsanwälte