
Juli 1999
- Start 1999 als Pilotprojekt an der Hochschule Vechta
- Aufbau eines Kompetenzzentrums Ernährungswirtschaft in Weser-Ems
- Umsetzung gemeinsam mit ISPA, DIL, LWK und regionalen Wirtschaftsförderungen
- Finanzierung durch EFRE, kommunale Mittel und die Hochschule Vechta
- Ziel: Vernetzung von Wirtschaft, Wissenschaft und Verwaltung
- Stärkung von Informationsaustausch und Innovationskraft in der Region
- Angebote wie Informationen, Seminare, Foren und Fortbildungen

2002
- Erfolgreiche dreijährige Pilotphase als Grundlage für den Ausbau
- Ab 1. Januar 2002 Ausweitung des Zuständigkeitsbereichs auf ganz Niedersachsen
- Die bestehende Organisationsstruktur wurde weitgehend übernommen
- Projektpartner: ISPA, DIL e. V. und die Arbeitsstelle d i a l o g der Universität Oldenburg
- Finanzierung von 2002 bis Ende 2004 durch mehrere niedersächsische Ministerien, kommunale Gebietskörperschaften, die Agrar- und Ernährungswirtschaft sowie Banken

2005
- Erweiterung des Netzwerks um weitere wissenschaftliche Partner und Kompetenzträger.
- Stärkung der Themen Functional Food, Lebensmitteltechnologie und Wissenstransfer.
- Ausbau interdisziplinärer Kooperationen für Forschung und Innovation

2007
- Weiterentwicklung von NieKE durch die Einbindung zusätzlicher Hochschulen und Forschungseinrichtungen.
- Intensivierung der Zusammenarbeit entlang der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette.
- Ausbau des Netzwerks für Unternehmen der niedersächsischen Ernährungswirtschaft.

2009
- Erfolgreiche Evaluation durch das Innovationszentrum Niedersachsen mit hervorragendem Ergebnis.
- EU-weite Ausschreibung der Geschäftsstelle zur Weiterführung der Landesinitiative.
- Bestätigung der hohen Bedeutung des Netzwerks für den Innovationsstandort Niedersachsen.

2010
- Start der Landesinitiative Ernährungswirtschaft Niedersachsen in einer neuen Organisationsstruktur.
- Fortführung der erfolgreichen Netzwerkarbeit mit Fokus auf Innovation, Wissenstransfer und Technologietransfer.

2019
- Umbenennung von NieKE zu LI Food.
- Das DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. und die Universität Vechta übernehmen gemeinsam die Landesinitiative.
- Neue Impulse für Innovationen und die Vernetzung der niedersächsischen Ernährungswirtschaft.

2019
- Umbenennung von NieKE zu LI Food.
- Das DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. und die Universität Vechta übernehmen gemeinsam die Landesinitiative.
- Neue Impulse für Innovationen und die Vernetzung der niedersächsischen Ernährungswirtschaft.

2022
- Das DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. übernimmt gemeinsam mit dem Seedhouse Accelerator die Weiterführung der LI Food bis Ende 2024.
- Ausbau der Handlungsfelder und Querschnittsthemen durch strategische Partnerschaften.
- Stärkung von Entrepreneurship, Innovation und Technologietransfer in Niedersachsen.

2024
- Verlängerung der LI Food bis Ende 2026 aufgrund der erfolgreichen Entwicklung der Landesinitiative.
- Hohe Zielerreichung bei Beratungen, Förderprojekten, Veranstaltungen und Netzwerkaktivitäten bestätigt den Mehrwert für die Ernährungswirtschaft.
- Fortführung der Unterstützung von Unternehmen und Forschungseinrichtungen bei Transformation, Innovation und Vernetzung.
