Experteninterviews
Experteninterviews zu Zukunftsthemen der Ernährungswirtschaft
In den Experteninterviews greift die LI Food zentrale Zukunftsthemen der Agrar- und Ernährungswirtschaft auf und macht Fachwissen aus Wissenschaft, Wirtschaft, Politik und Praxis zugänglich. In regelmäßigen Abständen führt die Landesinitiative Gespräche mit Expert*innen zu aktuellen Entwicklungen, technologischen Innovationen, Transformationsprozessen und strategischen Fragestellungen der Branche. Die Interviews bieten fundierte Einordnungen, praxisnahe Perspektiven und vertiefende Einblicke in komplexe Themenfelder wie Nachhaltigkeit, Digitalisierung, alternative Proteine, Lebensmittelverarbeitung, Wertschöpfungsketten und Innovation.
Fachwissen als Brücke zwischen Forschung und Praxis
Die Experteninterviews dienen als Wissensressource, Orientierungshilfe und Impulsgeber für Unternehmen, Netzwerke und Akteure der Ernährungswirtschaft – und leisten einen Beitrag zum Wissenstransfer zwischen Forschung, Praxis und Gesellschaft.
