Am 23. November 2023 war es wieder soweit: Die innovate!convention öffnete ihre Tore, und die LI Food war erneut stolzer Food-Partner dieser hochkarätigen Veranstaltung. Die diesjährige Convention versammelte Experten, Innovatoren und Führungskräfte aus den Bereichen Food, Farm und KI, um die neuesten Entwicklungen in den Bereichen Technologie, Innovation und Digitalisierung zu diskutieren. Die LI Food organsierte zusammen mit dem Deutschen Forschungszentrum für Künstliche Intelligenz (DFKI) eine Session zum Thema Künstliche Intelligenz in der Ernährungswirtschaft. Ein weiteres Highlight war die Teilnahme vom niedersächsischen Minister für Wirtschaft, Verkehr, Bauen und Digitalisierung Olaf Lies an einer Paneldiskussion zum Thema „KI und Automatisierung“. Die Diskussion brachte wichtige Erkenntnisse und Perspektiven hervor, wie die fortschreitende Technologie die Ernährungswirtschaft revolutionieren kann. Minister Lies betonte die Bedeutung von Innovationen und digitalen Lösungen für die Zukunft der Wirtschaft und unterstrich die Bedeutung der LI Food als Netzwerk zur Weiterentwicklung der Branche. Der Tag auf der innovate!convention war für LI Food nicht nur geprägt von technologischer Innovation, sondern auch von zahlreichen Gesprächen und dem Knüpfen neuer Kontakte. Das LI Food Netzwerk wurde erweitert, und die Möglichkeit, sich mit anderen Akteuren der Branche auszutauschen, stärkte die Branche in Niedersachsen bei der Transformation des Ernährungssystems.
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